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Tomate de conservation longue, ferme, polyvalente, idéale pour conservation.

Transformez votre jardin en festival de couleurs printanières!

Haricot grimpant décoratif comestible, fleurs attirent colibris, enrichit sol.

Haricot ancestral roumain, semi-sec, grosses graines, excellent pour cassoulet.

Au Québec, plusieurs variétés des potagers de nos grand-mères sont disparues ou ne sont plus accessibles. Les Premières-Nations aussi nous ont légué des variétés qui ont su traverser le temps, malgré la disparition de la majorité d’entre elles.

Cette conférence aborde la richesse des variété ancestrales et leur importance pour une meilleure sécurité alimentaire à travers l’histoire de quelques unes d’entre elles. Nous ferons un survol des jardins d’autrefois, de variétés oubliées et de variétés québécoises.

Sujets abordés: Les variétés utilisées autrefois dans leur contexte social, l’histoire du maïs Canadien Blanc, l’histoire du concombre Tante Alice, l’utilisation du lin textile et sa disparition, les gourganes disparues du Lac-St-Jean et de Charlevoix, les Premières Nations et leurs sélections de haricots.

Cucurbita maxima

Cette variété ancienne originaire de France est également appelée “Giraumon Turban”. Référencée vers 1885, elle s'orne d'un chapeau bariolé d'orange, de blanc et de vert. Qualifiée d'ornementale, elle sera aussi une très bonne candidate pour des soupes ou rotie, sa chair orange étant particulièrement douce et sucrée.


Crédit photo : https://www.potagercity.fr/produits/tout-savoir-sur-le-giraumon/1140

Ces colosses ne passeront pas inaperçus dans votre jardin!

En effet, les tournesols Mammouth peuvent dépasser 3 m de hauteur, et produire de superbes fleurs jaunes pouvant atteindre plus de 30 cm de diamètre.

Malgré leur hauteur, ils n'ont pas besoin de tuteur. Ils peuvent toutefois servir de tuteur pour vos plantes grimpantes telles que vos haricots!

Avec leur croissance rapide, ces tournesols sont aussi parfaits pour créer des murs végétaux saisonniers ou des haies brise-vent.

Les graines sont riches et feront le régal des oiseaux et des humains!

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS : Fin septembre, les graines de tournesol arrivent à maturité. La tige s'assèche et les fleurs courbent la tête. C'est le moment de récolter. Coupez les têtes entières. Il faut alors les faire sécher dans un endroit sec. Vérifiez souvent que le tournesol ne pourrisse pas. Au bout de quelques jours, les graines sonneront "creux" et "sec" lorsque vous passerez l'ongle dessus. Vous n'avez qu'à frotter pour enlever le reste des fleurs, et gratter avec les doigts pour détacher les graines.

Tournesol aux pétales dorés et au coeur noir violacé

Melon populaire et très sucré de petite taille.

Le coréopsis des teinturiers est une plante originaire des prairies nord-américaines. Sa floraison est colorée et abondante, en plus de régaler les pollinisateurs. Comme son nom l'indique, il est très prisé pour la teinture naturelle. Le coréopsis donne de riches jaunes, oranges et bruns rouillés, et teint particulièrement bien les fibres de protéines telles que la laine et la soie.

Nous avons peu d'informations sur ce brassicacé qui nous a été légué par la communauté marocaine. Très populaire au Maroc et en Algérie, il est surtout utilisé dans le couscous ou les tajines. Il pousse très bien au Québec! Écrivez-nous si vous avez plus d'infos...

La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Couvrir le haut des tubercules avec un paillis pour les protéger d’un coup de soleil.

Le classique haricot jaune de nos jardins

Des fruits jaune vif, doux et sucrés, sans amertume

De magnifiques bottes de carottes multicolores !

L’asclépiade incarnate est une vivace indigène au Canada, comme sa cousine l'asclépiade syriaca. Les deux attirent les papillons monarques en plus d’offrir de magnifiques ombelles de fleurs rouges rosées et odorantes. L'Asclépiade est la seule plante dont les chenilles de ce papillon se nourrissent. Elle ne demande pas beaucoup d’entretien et elle peut très bien pousser dans un sol pauvre. C’est un must pour les jardiniers qui veulent contribuer à la biodiversité.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :

**Cette plante nécessite une stratification ! Pour plus d'informations, visitez notre fiche sur la stratification dans notre menu "Blog"

Alerte à la saveur hors du commun! Cette tomate jaune ancestrale possède un goût prononcé et délicieux

Tomate familiale ancienne, abondante, savoureuse, récolte prolongée.

Brocoli chinois adapté aux étés québecois.

Pour votre chat gourmet : faites pousser de l’herbe à chat en 7 à 10 jours

Ce tabac odorant est une plante ornementale prisée pour ses fleurs parfumées. Il présente des caractéristiques visuelles et olfactives attrayantes, en étant un ajout populaire aux jardins pour ceux qui recherchent une plante à la fois esthétique et parfumée.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Si vous plantez du tabac pour la récolte des feuilles, éliminez les fleurs. Les feuilles se cueillent lorsque jaunes ou brunes. Si vous désirez récolter des graines et laisser de la nourriture aux pollinisateurs, laissez les fleurs s'épanouir. Vous pourrez aussi récolter les feuilles, mais elles seront moins nombreuses.