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Tomate rayée, sucrée, croquante, colorée, idéale salades.

Tomate rouge juteuse, rayée jaune, productive, excellente.

Tomate ancestrale québécoise rare, ferme, ronde, excellente saveur, historique

Melon ancestral cultivé sur l'île de Montréal au 19e siècle
Chair sucrée et parfumée!

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Les semences d’orties ne germent pas toutes simultanément.. ATTENTION, plante envahissante.

La plus grosse tomate québécoise! Délicieuse en sandwich ou en sauce!

Tomate ancienne haute, sucrée, rose, rustique, productive.

Vivace comestible. Son nom vient du latin sanguis (sang) et sorbere (humer, absorber) et fait référence aux propriétés hémostatiques de la plante, liées aux tanins contenus dans ses racines. Elle est aussi très riche en vitamine C.;Avant que le persil ne la détrône, on l'utilisait dans les salades, sauces, omelettes, potages, etc. Sa saveur rappelle celle du concombre. On cueille les feuilles selon ses besoins. Au jardin, elle demande peu de soin, juste un peu d'amour et d'eau fraîche. Au Québec, elle résiste bien à l'hiver et on peut la consommer tard dans la saison. Récoltez les jeunes feuilles tout au long de l'été.

ENTRETIEN ET AURES CONSIDÉRATIONS
Très rustique. Au printemps, mettre une légère couche de compost à la surface et pailler. Si culture en pot, laisser sécher entre 2 arrosages. Renouveler le paillage avant l'hiver.

Courge d'hiver sucrée.

Tomate italienne charnue et sucrée, idéale pour conserves, peu juteuse, très savoureuse et productive.

Haricot jaune nain productif, savoureux, patrimoine Kamouraska, gousses tendres

Variété du patrimoine québécois!

Savoureuses betteraves jaune orangé! Chair à texture fine et sucrée

Brassica napus ssp. pabularia Variété patrimoniale de chou kale de type sibérien, Red Russian forme de délicieuses feuilles ondulées bleutées-rouges et aux veines pourpres. Sa taille est beaucoup plus grande que la plupart des variétés de kale.Cueillir les feuilles encore jeunes et tendres ou à pleine maturité. Leur saveur sera encore meilleure après une gelée.Cette variété fut introduite au Canada vers 1885 par des marchands russes.Particulièrement résistant aux maladies.

Melon orangée et très parfumée.

Concombre à peau fine et chair délicieuse

Moutarde japonaise aussi appelée chou mizuna. Sa saveur est légèrement poivrée. Utilisée traditionnellement dans les soupes, les salades ou sautée. Aussi cultivée comme plante ornementale pour la beauté de ses feuilles dentelées.Elle n'apprécie pas la chaleur. Mieux vaut la cultiver au début du printemps ou à l'automne.

Tomatille ancestrale, fruit savoureux en salsa, cuisine mexicaine et conserves.

Physalis doré, fruit sucré et parfumé, délicieux frais, en confiture ou dessert.

Une tomate ancestrale, charnue et acidulée