Roquette Turque (Bunias orientalis, Laelia orientalis)
La roquette turque se reconnaît à ses fleurs jaunes et à ses feuilles profondément incisées. Cette vivace est facile à cultiver, rustique, comestible et très mellifère, ce qui en fait un excellent choix pour vos projets de permaculture.
Ses boutons floraux allongés, en forme de poire, ont une saveur qui rappelle celle des rapinis. Elle est particulièrement appréciée pour ses jeunes feuilles, dont le goût évoque celui du chou. Elles se consomment aussi cuites, à la manière des épinards.
ATTENTION : GERMINATION TRÈS LONGUE
Pour une germination facile et rapide :
Scarification de la semence : dans le cas de la roquette turque, coupez une petite tranche de l'enveloppe de la graine (attention à ne pas endommager l'embryon) à l'aide d'un couteau ou d'un cutter. Cette opération permet de réduire l'épaisseur du tégument afin que l'eau puisse mieux pénétrer dans la graine.
Ensuite, faites tremper les semences pendant 48 heures, puis semez-les.
| Quantité: Enveloppe environ 20 semences |
| Type de plante: Vivace |
| Famille: Brassicaceae |
| Couleur de fleur: Jaune |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Semis: À l'intérieur |
| Distance entre les rangs: 30 cm à 40 cm |
| Temps de maturation: 2 ans |
| Temps de germination: 5 à 10 jours |
| Espacement entre les plants: 40 cm |
| Profondeur: En surface |
| Exposition: Soleil |
| Arrosage: Moyen |
| Sol: Bien drainé |
| Port: Érigé |
| Largeur: 40 cm |
| Hauteur: 50 cm à 1m |
| Floraison: Mai à août |
| Rusticité: Zone 4 |
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